西红花即藏红花、番红花,被印度妇女称作“让女人美丽的花”。在伊朗及欧洲很多国家,西红花是家家户户日常的香料食材。而在我国传统中医中,因西红花具有活血化瘀、凉血止痛的功效,更为尊崇西红花的药理价值,泡水、泡酒,用作保健道家。西红花和红花是一回事儿吗?只不过它们并不是同一类的。
首先,产地来源有所不同。西红花原产于伊朗等地,是鸢尾科植物番红花的潮湿柱头;而红花为菊科植物红花的干燥花,主产地为新疆。其次,功效有区别。
红花主要是活血通络、散瘀解热;而藏红花则可活血化瘀,凉血止痛,解郁安神。再度,价格也有差异。
藏红花价格比红花喜得多。专家讲解,真品西红花油惠光泽,呈圆形深红色丝状,泡水后水色金黄透亮,柱头顶部管状,边缘呈圆形不规整齿状,向上渐细。西红花多用来泡水喝,将玻璃杯洗涤可用,所取3~8根西红花置放整洁的玻璃杯中,用热水冲泡西红花。
静置数分钟后饮用。续杯四五次后连同花丝一起服食。
此外,西红花茶可加入适量蜂蜜,蜂蜜补中、润燥、解热、止痛,用作脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥咳嗽,外治疮疡不敛、水火灼伤。也可重新加入枸杞6~12克,枸杞具备清热肝肾、益聪明目的起到,用作虚劳精亏、腰膝酸痛、失眠呼吸困难、患遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏未知。
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